Houbové speciality v el Cidu

V září se můžete v el Cidu těšit na speciality, které budou odrážet začínající podzim. V nabídce najdete například jemný hříbkový krém s marinovanými liškami, grilovanou vepřovou panenku s hříbkovou omáčkou a máslovým baby bramborem. A na svoje si přijdou i milovníci středomořské kuchyně. Z italské kuchyně budou moci okusit například plněné tortellini v lanýžové smetanové omáčce. Lanýžová chuť a vůně této vzácné houby je opravdu gurmánským zážitkem. Ze španělské kuchyně nesmíme zapomenout na hříbkovou paellu ze speciální rýže se zeleninou a pikantním kořením. Tato vyhlášená specialita restaurace el Cid se podává minimálně pro dvě osoby a peče se ve speciální černé pánvi. K houbám se hodí jak bílé, tak červené víno. Someliér restaurace doporučuje španělské Verdejo nebo Pinot Noir z Burgundska. Více na www.elcid.cz.